Pelo amor de Deus, quando for guardar o refrigerante na geladeira, além de deixar a garrafa bem fechada, faça o mínimo movimento possível com ela. Se você sacudi-la, mesmo que um pouco e sem querer, ou mesmo esbarrar o recipiente numa das prateleiras da geladeira, o gás vai sair do líquido e irá ocupar o resto do espaço garrafa (o que faz aquele tss quando a abrimos posteriormente). Por melhor que você tenha fechado a garrafa o gás NUNCA irá retornar ao líquido, a não ser que você consiga reproduzir as mesmas condições de pressão e temperatura que a fábrica cria pra conseguir essa mistura; coisa que eu, particularmente, acho muito difícil de se conseguir fazer de casa.